Le fonds d'archives se signale par une très abondante série d'actes de fondations qui couvre le XVIIe siècle et le début du XVIIIe siècle. L'acte de fondation lui-même a été conservé ainsi que certains dossiers de privilèges. Outre les contrats de fondations, s'y trouvent également titres de propriété depuis 1450, contrats d'acquêts, de constitution de rente, aveux et dénombrements, baux à ferme, deux rentiers (1656, 1736), un registre de comptes (1724-1752), quelques articles relatifs aux amortissements et impôts du clergé, des dossiers de procédures et, à partir de 1730, divers mémoires et quittances pour travaux et fournitures.
À signaler encore trois registres d'actes capitulaires (1626-1644, 1692-1748, 1783-1789), des registres de professions (1744-1784), des procès-verbaux d'examens de novices (1708-1716), un livre des messes (1724-1752).
