Cette société spécialisée dans le négoce des produits de la mer fut fondée en 1921. Une première société en nom collectif « Perchet et Pachen » fut dissoute en 1925 et remplacée en 1926 par la société « Perchet et Dhelemmes », également en nom collectif.
Située au port de pêche de Lorient, elle...
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Cette société spécialisée dans le négoce des produits de la mer fut fondée en 1921. Une première société en nom collectif « Perchet et Pachen » fut dissoute en 1925 et remplacée en 1926 par la société « Perchet et Dhelemmes », également en nom collectif.
Située au port de pêche de Lorient, elle fut sinistrée pendant la guerre, puis reprit ses activités après la reconstruction des magasins de marée. Son activité essentielle était le commerce du poisson frais, acheté au port et livré dans toute la France, aux poissonniers traditionnels, aux grandes surfaces et aux marché d'intérêt nationaux. La « Caissette Lorientaise », marque fusionnée à la société en 1920, était spécialisée dans l'expédition de poisson de mer préemballé ; s'y ajoutait deux activités saisonnières, la vente d'huîtres en hiver, et celle des langoustines en été.
Cette entreprise employait entre 60 et 80 personnes selon les années et les saisons.
