Le fonds s'organise autour de deux axes principaux :
- administration ;
- activités du service.
Les dossiers relatifs à l'activité du service concernent l'aménagement et l'amélioration des pratiques culturales et d'élevages, les concours, les salons, les primes et médailles,l' enseignement et formation professionnelle, la vulgarisation agricole, les actions sociales et culturelles, les réformes des structures d'exploitation, les baux ruraux, l'économie et statistiques, les coopératives et groupements de producteurs, les organisations agricoles, les aides et subventions, la guerre 1939-1945, les relations inter administrations.
