Le poisson est vendu en criée au prix du marché selon la loi de l'offre et de la demande. S'il n'y a pas de demande il existe un prix de retrait, prix minimum garanti au pêcheur. Le prix de retrait est arrêté à Bruxelles chaque année, en fonction des prix constatés dans des ports de référence...
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Le poisson est vendu en criée au prix du marché selon la loi de l'offre et de la demande. S'il n'y a pas de demande il existe un prix de retrait, prix minimum garanti au pêcheur. Le prix de retrait est arrêté à Bruxelles chaque année, en fonction des prix constatés dans des ports de référence européens, au cours des trois années précédentes.